Champignons comestibles du Québec: Les connaître, les déguster
LA DÉCOUVERTE D’UN MONDE CAPTIVANT ET SAVOUREUX Dans une édition bonifiée, voici l’ouvrage parfait pour tous les amants de la nature et les gourmets qui souhaitent faire l’expérience gastronomique des champignons sauvages en toute sécurité sans avoir à devenir spécialiste.
– Des renseignements clairs pour différencier les espèces à déguster de celles à éviter.
– Des fiches décrivant une abondante sélection de champignons comestibles : description, caractères distinctifs, lieux et moments propices à la cueillette, préparation…
